Usbekistan - kulinarisch und kulturell                   PDF

Umfangreiche Kulinarik-Rundreise in kleiner Gruppe mit Übernachtungen in Jurtencamp und Hotels

  Zubereiten von traditionellen Gerichten
     zusammen mit einheimischen Familien
  Übernachtungen im Jurtencamp in der Wüste
     Kisilkum
  Zahlreiche interessante Stadtbesichtigungen

Reiseverlauf:

1. Tag: Flug nach Taschkent
Flug von Frankfurt nach Taschkent. Transfer zum Hotel und anschließendes Abendessen im Restaurant „Sim Sim“. Übernachtung im Hotel. (-/-/A)

2. Tag: Taschkent - Chiwa
Heute unternehmen wir  die erste Stadtrundfahrt. In Taschkent besichtigen wir Sehenswürdigkeiten der Alt- sowie der modernen Neustadt. Dazu gehören die Moschee Kukeldasch (16Jh.), der Hast Imam Komplex (11-19Jh.), das Mausoleum Kaffal Al Schashi, die Medresse Barak-Khan und die Bibliothek, in welcher ein heiliges Koranbuch gelagert ist. Außerdem haben wir die Möglichkeit den orientalischen Markt Chorsu, den Platz der Unabhängigkeit und das Amur Timur Square zu begutachten. Am Abend fliegen wir nach Urgentsch bevor es weiter geht nach Chiwa. Abendessen im Restaurant. Übernachtung im Hotel. (F/-/A)

3. Tag: Chiwa
Heute steht eine ausführliche Besichtigungstour der bekanntesten Sehenswürdigkeiten in Chiwa an: Die Zitadelle Ko´xna Ark, das Mausoleum von Said Alloviddin, die Medrese Amin Khan, die Oq-Moschee, die Abdullakhan, die Juma Moschee und die Allakuli-Chan Medrese. Wir besichtigen außerdem den Toshxauli Palast, das schönste Mausoleum von Chiwa und das Minarett der Medrese Islam Chodsha. Vor dem Abendessen steht mit der Zubereitung des traditionellen „Fladenbrot“ ein erster Höhepunkt usbekischer Esskultur auf unserem Plan. Übernachtung im Hotel (F/-/A)

4.Tag: Chiwa – Buchara
Am Morgen verlassen wir Chiwa in Richtung Buchara. Unterwegs machen wir Pause am Fluß Amudarja, dem Fluß Oxus aus der griechischen Antike. Die Fahrt dauert insgesamt 7 Stunden. Abendessen im lokalen Restaurant. Übernachtung im Hotel (F/-/A)

5.Tag: Buchara

Der heutige Tag ist wieder ganz der Stadtbesichtigung gewidmet. Wir besuchen die Zitadelle Ark, die sich über den Hauptplatz, den Registan erhebt, die Mausoleen Ismail Samanis und Tschaschma Ajubs. Das  Poi-Kalon Ensemble beeindruckt mit dem Kalon Minarett. Weitere Sehenswürdigkeiten auf unserem Rundgang sind die Miri-Arab Medrese und die Magoki-Attori Moschee sowie die einander gegenüber-liegenden Medresen von Ulugbek und Abdulaziz Chan. Am Labi Hauz Komplex sorgt das zentrale Wasserbecken für Erfrischung. Hier sitzen die Einheimischen und trinken Tee oder spielen Domino. Mit der Moschee Chor Minor sehen Sie eines der Wahrzeichen Bucharas, das sich im Baustil am indischen Taj Mahal orientiert. Abendessen in einer usbekischen Familie und gemeinsames Zubereiten des nationalen Gerichts „Plov“. Übernachtung im Hotel (F/-/A)

6. Tag: Buchara
Am Morgen setzen wir unser Besichtigungsprogramm in Buchara fort und fahren zu der außerhalb der Stadt gelegenen Residenz Sitorai-Mohi-Xosa, übersetzt der Ort, wo Mond und Sonne sich begegnen. Die Residenz ist der Sommerpalast des letzten regierenden Emirs von Buchara aus dem 19. Jahrhundert. Weiterfahrt zum Chor Bakr Mausoleum, von dem aus man einen schönen Panoramablick auf die Umgebung hat und weiter zur Grabstätte von Bahauddin Nashbandi. Die Grabstätte selbst und der darum gebaute Komplex sind eine muslimische Pilgerstätte. Nachmittag zur freien Verfügung. Zubereitung der usbekischen Spezialitäten „Dimlama“ oder „Kovurma Lagman“ zusammen mit Familie „Rustam“. Übernachtung im Hotel (F/-/A)

7. Tag: Buchara – Nurata – Yangigazgan
Nach dem Frühstück Abfahrt in die Wüste Kisilkum. Unterwegs besichtigen wir in Gishduvan, einem ehemaligen Handelszentrum, das Haus des Meisters der Keramik. Auf der Weiterfahrt besuchen wir Nurata, einen Wallfahrtsort, dessen Geschichte bis ins 1. Jahrhundert v. Chr. zurückreicht. Es gibt eine sehenswerte Moschee und ein Bassin neben der Moschee, das von einer Quelle mit heilendem Wasser gefüllt wird. Ziel des Tages ist das Jurtencamp, welches in der Nähe der Ortschaft Yangigazan in der Region Nawai liegt. Wer möchte kann den Tag optional mit einem Spazierritt auf dem Kamel ausklingenlassen. Am Lagerfeuer lauschen wir während des Abendessens dem Gesang kasachischer Folklore. Übernachtung in Jurten-Camp. (F/-/A)

8. Tag: Nurata – Yangigazgan – Samarkand
Der Vormittag steht zur freien Verfügung. Zum Mittagessen fahren wir zum Aydarkulsee, der mitten in der Wüste Kisilkum liegt. Am Nachmittag geht es weiter nach Samarkand. Übernachtung im Hotel. (F/P/A)

9.Tag: Samarkand
Am Morgen beginnt das Besichtigungsprogramm in Samarkand am Registan Platz, das Symbol Usbekistans. Wir besuchen die Moschee Bibi-Xanom, das größte Bauwerk seiner Art in der islamischen Welt. Zu den Sehenswürdigkeiten unserer heutigen Tour gehören auch die Nekropole Shohizinda, Tamerlans Grab, das Gur Emir Mausoleum und das Observatorium von Ulugbek, der Sternwarte, die vom Herrscher und Wissenschaftler Ulugbek errichtet wurde. Das Abendessen verbringen wir mit der einheimischen Familie „Muborak Scharipovna“. Sie zeigt uns das berühmte Gericht „Samarkandischer Plov“ oder „Manti“. Übernachtung im Hotel. (F/-/A)

10. Tag: Samarkand – Taschkent
Am Vormittag setzen wir unser Besichtigungs-programm fort und fahren zu Weinprobe in die Kellerei von Samarkand. Anschließend fahren wir in Richtung Taschkent. Abschluss-Abendessen im Restaurant. Übernachtung im Hotel. (F/-/A)

11. Tag: Taschkent – Frankfurt
Transfer zum Flughafen und Rückflug nach Deutschland (F/-/-)

(F=Frühstück, M=Mittagessen, A=Abendessen)

  PDF-Druckversion                                                                                                                                   nach oben